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Journée d’études – Hôtellerie, service en table et société

Le CEMMC se réjouit d’annoncer la journée d’études intitulée « Hôtellerie, service en table et société du XXe siècle. Centenaire des séjours de Marcel Proust à Balbec ». Elle est organisée par Gil Galasso et aura lieu le lundi 28 janvier 2019 au Grand Hôtel de Cabourg. Nos collègues Christine Bouneau, Christophe Bouneau, Gil Galasso, Christophe Lastecouères, Stéphanie Le Gallic et Philippe Meyzie y interviendront.

Vous trouverez le programme complet en cliquant ici.