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Une histoire de goût. Production, consommation et typicité des produits laitiers en Europe (Moyen Âge – XXe siècle)

Le CEMMC est partenaire des 45e Journées internationales d’histoire de Flaran qui auront pour thème cette année “Une histoire de goût. Production, consommation et typicité des produits laitiers en Europe (Moyen Âge – XXe siècle)” sous la responsabilité scientifique de Sylvain Burri, Christine Rendu et Sylvie Vabre. Elles auront lieu à l’écomusée de Marquèze à Sabres (Landes) les 10 et 11 octobre 2024.

Retrouvez ici le programme

VILLES, CAMPAGNES ET MARCHéS (Séminaire TERESMA)

Mercredi 25 Octobre, 17h00, MSHA, salle 2
Séminaire organisé par Corinne Marache et Philippe Meyzie

Intervenants :
Emmanuelle Charpentier (Maître de conférences, Université Toulouse Jean Jaurès)
L’émergence de la ceinture dorée bretonne : le pays malouin au XVIIIe siècle

Fabrice Poncet (post-doctorant, Université de Caen)
L’autre Normandie laitière : les beurres d’Isigny (XVIIe-XVIIIe siècles)